kuha enostavne jedi, fotografira, oglašuje, piše, pohajkuje, raziskuje, ustvarja in uživa življenje v družbi svojih pridnih asistentov…
Še kar ostajamo pri špargljih. So mi tako zelo všeč? So, zelo. Še bolj so zdravi in tako lepe zelene barve so, da ne morem mimo njih v trgovini. V zadnji objavi sem napisala zakaj so tako zelo zdravi in koristni v naši prehrani. Še posebej obožujem tiste čisto drobcene divje šparglje iz primorske. Moram povedati …
https://www.youtube.com/watch?v=1NVLzB4wJ6g Zadnje predpraznične dni sem razmišljala o predjedi, ki bi lahko pristala na naši velikonočni mizi ali bi bila primerna za velikonočni ponedeljek, ko so želodci že preveč polni šunke in ostalih dobrot. Razmišljala sem tudi o tistih, ki jim trdo kuhana jajca ne sedejo in bi si vseeno zaželeli jajčno jed za prihajajoče praznike. …
Eksperimentiranje v kuhinji je moja strast. Ko mi uspe združiti v okusen obrok nekaj posebnega in običajno nezdružljivega, mi to daje največje zadovoljstvo in moč, da nadaljujem s svojim delom. Zadnje čase sem se posvetila morski hrani in ji dodala tartufe. Pri prejšnjem receptu sem združila lignje s tartufi in dobila odlično glavno jed. Tokrat …
https://www.youtube.com/watch?v=I1ugGCzNEMs&feature=youtu.be Posebna priložnost pri nas doma ni le večer, ko na obisk povabiš dobre prijatelje, sodelavce ali sorodnike. Pri nas je posebna priložnost takrat, kadar sva po dolgem tednu oba zvečer doma, brez obveznosti in hitenja. Marko namreč dela v športu, kar pomeni, da so vsi popoldnevi in večeri namenjeni treningom. Posebna priložnost in poseben …
Eno najlepših evropskih mest je zame prav gotovo Rim. Stare mogočne zgradbe, ulice in trgi nabiti z godovino in predvsem prijetni in zgovorni ljudje so zame, ki obožujem italijanski jezik in italijo, nekaj najlepšega. Poznavalci in ljubitelji Rima mogoče poznate eno najbolj značilnih in simboličnih uličic, Vicolo della Scrofa. Ravno v gostilnici, ki se nahaja …
Čas je primeren za posebno predjed, ki je lahko tudi glavna jed. Novoletni pazniki so priložnost, da postavimo na krožnik nekaj, kar vsebuje posebne sestavine, je hitro in enostavno za pripravo in naš dom omamno zadiši. Gostje in domači bodo ob vhodu v hišo za gotovo komentirali: "Njami, kako lepo diši". Okusna jed vam bo …
Pred časom sem vam obljubila recept za domače njoke, ki se kar topijo v ustih. Po tem receptu jih že več kot 60 let pripravljata moja nona in nono. Pri njokih je nono glavni šef. Izdelave se loti na zelo natančen način in vloži veliko truda in ljubezni. Natančno odmeri tudi količine po porcijah. Ker …
https://youtu.be/wucG5lsu1xk Z recepti se počasi pripravljamo na prihajajoče praznike. Tokrat sem za vas pripravila preprost in hkrati zelo poseben recept s katerim lahko kot predjed razveselite domače in goste. Posebnost je v tem, da vključuje tartufe. Njihov vonj in okus bo naredil posebne priložnosti še bolj edinstvene. Tartufi in izdelki iz tartufov v kozarčkih najdete …
Continue reading "Mošnjički s pršutom, sirom, tartufi in bešamel omako – hitro, enostavno, posebno"
Njami mami 